Los chiles secos en México son básicos en nuestra cocina. Actualmente es posible
encontrar varios tipos de chiles secos, los cuales son caracterizados por tener un
sabor suave pero a la vez picante.
Los chiles secos que podemos encontrar en nuestro país son muchos, sin embargo
haremos mención de algunos como: guajillo, cascabel, chile de árbol, mulato, pasilla, pulla, chipotle, ancho, morita, costeño, entre otros; ellos suelen ser los protagonistas de mucho platillos y pueden ser usados solos o combinados entre sí para un solo guiso o salsa.
En la cocina mexicana encontramos una gran cantidad de recetas con chiles secos que pueden ser desde comida rápida, baja en calorías o muy elaboradas, así como en la
creación de salsas, adobos, moles, etc.
Para nuestra fortuna en México encontramos un variado listado de chiles ya
que en nuestro Estado de Zacatecas es el principal productor y exportador de chiles
secos.
La Repikosa® es una salsa mexicana elaborada con este tipo de chiles, y al incorporarla a
tus platillos, podrás percibir su aroma, color y sabor, haciendo que cada bocado sea
una experiencia única.
CONCLUSIÓN
Al adquirir productos de calidad, podrás reproducir las recetas ancestrales y
tradicionales de la cocina mexicana con los sabores deseados, haciendo que cada
ocasión sea especial. ¡Atrévete a experimentar con La Repikosa® y descubre el
sabor auténtico de México!